Carrot

11 sept. 2014

TARTA RÁPIDA DE QUESO



TARTA RAPIDA DE QUESO

 INGREDIENTES:

  • ·         200 gr de nata
  • ·         300 gr de leche
  • ·         200 gr de queso tipo Philadelfia
  • ·         160 gr de azúcar
  • ·         2 sobre de cuajada azucarada ( marca Royal)
  • ·         Caramelo
  • ·         Galletas maría o similar


PREPARACION:

Esta es una receta para Termomix, yo la he hecho  a la manera tradicional.

Necesitas un molde de aproximadamente 24 cm.

Disuelves bien los sobres de cuajada en la leche, a continuación pones la
nata y el queso.  Lo pones al fuego sin dejar de mover, para que no se
pegue, cuando empieza a espesar, le pones el azúcar y sigues moviendo, y
lo dejar hervir unos segundos.

El molde tiene que ser desmontable, hay que caramelizarlo, puedes hacer
tu el caramelo, o ponerle del que venden ya hecho.

Verter la crema sobre el molde caramelizado, y cubrir con galletas, dejando 
en el frigorífico por lo menos 8 horas, antes de desmoldar.




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