Carrot

19 nov. 2013

HAMBURGUESA DE SOJA


INGREDIENTES:
·     

  •              250 g. de soja texturizada
  • ·         1  cebolleta
  • ·         2 dientes de ajo
  • ·         1 huevo
  • ·         Pan rallado
  • ·         1 pizca de cúrcuma, 1 pizca de comino, cilantro picado
  • ·         ½ cucharadita de levadura
  • ·         Aceite, sal

PREPARACION:

Ponemos la soja en agua caliente durante 10 o 15 minutos para que se hidrate, después escurrimos bien.

Picamos finamente la cebolleta y el ajo y se mezcla con la soja  (previamente hidratada) ponemos las especies, y el huevo batido, dejamos reposar.


Ponemos en pan rallado y mezclamos bien, posteriormente hacemos las hamburguesas, y las freímos en aceite, también se pueden rebozar con harina y huevo.

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