INGREDIENTES:
- 350 gr. De garbanzos cocidos
- · 1 cebolleta
- · 2 diente de ajos
- · 1 pizca de cúrcuma
- · 1 pizca de de comino
- · Cilantro picado
- · ½ cucharadita de levadura
- · Harina y huevo batido
- · Aceite y sal
PREPARACION:
Se
hace un puré con los garbanzos, se pica finamente la cebolleta, los ajos y se le agrega al puré.
Añade el cilantro picado, la cúrcuma, el comino y la levadura, mezcla muy bien y deja reposar mínimo ½ hora.
Cuando ha reposado la masa se hacen con la mano las hamburguesas, y se rebozan en harina y huevo y se fríen en abundante aceite, se retiran y se ponen en papel absorbente para escurrir el aceite sobrante.
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