Carrot

30 sept. 2013

MEJILLONES A LA VINAGRETA




INGREDIENTES:
  • ·         1 kg de Mejillones
  • ·         1 pimiento verde
  • ·         1 pimiento rojo
  • ·         ½ cebolla
  • ·         Vinagre, sal,aceite


PREPARACION:
Se limpian bien los mejillones,  y se ponen a cocer en una cacerola con un poco de agua (no hace falta que los cubra el agua) y sal, cuando empiece el agua a hervir, y veas que se han abierto todos los retiras del fuego.
Por otro lado picas finamente, los pimientos y la cebolla, y lo aliñas con sal vinagre y aceite.

Cuando están tibios los mejillones, los abres y les quita una de las cascaras, los pones en una fuente y le pones la vinagreta por encima.

No hay comentarios:

Publicar un comentario